Os arrozais têm sido ao longo dos anos um meio de subsistência para muitos Chamusquenses. Devido há qualidade do arroz este tem sido um produto endógeno e tradicional que tem elevado a gastronomia do coração do ribatejo.

Para promover este produto sem igual a vila de Ulme, freguesia onde se encontram vastas extensões de arrozais, tem promovido o festival “Já te dou o arroz” .

Graças à dedicação dos produtores este é um dos produtos estrela da Chamusca.